Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: (a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt

* Hướng dẫn giải

Đáp án D

Phát biểu đúng: (a) (b) (c) (e)

Lưu ý:

+ Thủy phân tinh bột trong môi trường axit tới cùng thu được glucozơ còn thủy phân saccarozơ tạo ra glucozơ và fructozơ

+ Glucozơ và Fructozơ đều tác dụng với H₂ tạo sobitol