Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng, thu được A. glixerol và axit béo. B. glixerol

Câu hỏi :

Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng, thu được 

A. glixerol và axit béo

B. glixerol và muối natri của axit béo

C. glixerol và axit cacboxylic

D. glixerol và muối natri của axit cacboxylic

* Đáp án

A

* Hướng dẫn giải

Chọn  A

(RCOO)3C3H5 + 3H2O t°H+ 3RCOOH + C3H5(OH)3

Copyright © 2021 HOCTAP247