Cho các phát biểu sau: (a) Đốt cháy hoàn toàn triolein, thu được số mol CO2

* Hướng dẫn giải

(a) sai, triolein có k=6 nên ${\mathrm{n}}_{{\mathrm{CO}}_2} \hspace{0.17em}>{\mathrm{n}}_{{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}$  

(b) sai, glucozo không bị thủy phân.

(c) Đúng: $\mathrm{HCOOCH}={\mathrm{CH}}_2 + {\mathrm{H}}_2\mathrm{O} \to \mathrm{HCOOH} + {\mathrm{CH}}_3\mathrm{CHO}$ 

(d) sai, đây là muối meyl amoni axetat

(e) đúng, metylamin làm quỳ hóa xanh, glutamic làm quỳ hóa đỏ, valin làm quỳ không đổi màu.

(g) sai, phenylamin không tan trong dung dịch NaOH

Đáp án là D