Công thức nào dưới đây biểu diễn một chất béo? (C2H5COO)3C3H5 (C17H33COO)3C3H5

Câu hỏi :

Công thức nào dưới đây biểu diễn một chất béo?

A. (C2H5COO)3C3H5

B. (C17H33COO)3C3H5

C. (C17H33COO)2C3H5(OH)

D. (C17H33COO)C3H5(OH)2

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo.

A. sai vì chứa gốc của axit C2H5COOH, không phải axit béo;

C, D sai vì không phải là trieste (tức este ba chức).

Đáp án B

Copyright © 2021 HOCTAP247