Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: (a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn

* Hướng dẫn giải

(a) đúng (SGK 12 cơ bản – trang 21, 27).

(b) đúng (SGK 12 cơ bản – trang 20).

(c) đúng vì glucozơ và saccarozơ có nhiều nhóm –OH liền kề, hoà tan $Cu{\left(OH\right)}_2$ và tạo phức màu xanh lam.    

(d) sai vì: thủy phân tinh bột thu được glucozơ.

thủy phân saccarozơ thu được glucozơ và fructozơ.

(e) đúng vì glucozơ và fructozơ có tham gia phản ứng tráng bạc (SGK 12 cơ bản trang 25).

(g) sai vì saccarozơ không tác dụng với $H_2$ tạo sobitol.

→ Có 4 phát biểu đúng.

→ Đáp án C