Muối mononatri của amino axit nào sau đây được dùng làm bột ngọt (mì chính

Câu hỏi :

Muối mononatri của amino axit nào sau đây được dùng làm bột ngọt (mì chính)?

A. Lysin

B. Axit glutamic

C. Glyxin

D. Valin

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

Bột ngọt hay mì chính là muối mononatri của axit glutamic

Copyright © 2021 HOCTAP247