Thủy phân hoàn toàn m gam triolein bằng NaOH thu được 9,2 gam glixerol. Khối lượng NaOH đã phản ứng.

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

Phương pháp giải:

Khi thủy phân chất béo trong MT kiềm luôn có: $\left\{\begin{array}{l}{\mathrm{n}}_{\mathrm{chat} \mathrm{beo}}={\mathrm{n}}_{\mathrm{glixerol}}\\ {\mathrm{n}}_{\mathrm{NaOH}/\mathrm{KOH}}=3{\mathrm{n}}_{\mathrm{chat} \mathrm{beo}}=3{\mathrm{n}}_{\mathrm{glixerol}}\end{array}\right.$

Giải chi tiết:

n_glixerol = 9,2/92 = 0,1 mol

⟹ n_NaOH = 3n_glixerol = 3.0,1 = 0,3 mol

⟹ m = 0,3.40 = 12 gam.