Dung dịch chất nào sau đây không làm đổi màu quỳ tím? A. metyl amin. B. axit glutamic.

* Hướng dẫn giải

Đáp án D

Phương pháp giải:

Sự đổi màu của quỳ tím khi gặp amin, amino axit:

*Amin:

- Amin có nguyên tử N gắn trực tiếp với vòng benzen có tính bazơ rất yếu, không làm đổi màu quỳ tím.

- Các amin khác làm quỳ tím chuyển xanh.

*Amino axit:

- Số nhóm NH₂ = số nhóm COOH ⟹ Không làm đổi màu quỳ tím

- Số nhóm NH₂ > số nhóm COOH ⟹ Làm quỳ tím hóa xanh (VD: Lysin)

- Số nhóm NH₂ < số nhóm COOH ⟹ Làm quỳ tím hóa đỏ (VD: Axit glutamic)

Giải chi tiết:

Alanin có CTPT là CH₃CH(NH₂)COOH, có 1 nhóm NH₂ và 1 nhóm COOH nên không làm đổi màu quỳ tím.