Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Hiđro hóa X, thu được chất hữu cơ Y.

* Hướng dẫn giải

Đáp án D

Phương pháp giải:

Lý thuyết tổng hợp về Cacbohiđrat.

Giải chi tiết:

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O $\stackrel{{\mathrm{H}}^{+}, \mathrm{t}°}{\to }$ nC₆H₁₂O₆ (X)

  tinh bột                                    glucozơ

C₆H₁₂O₆  (X) + H₂ $\stackrel{\mathrm{Ni}, \mathrm{t}°}{\to }$ C₆H₁₄O₆ (Y)

glucozơ                                     sobitol

Vậy X là glucozơ, Y là sobitol.