Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành C2H5OH và: A. SO2. B. CO.

* Hướng dẫn giải

Đáp án D

Phương pháp giải:

Lý thuyết cacbohiđrat.

Giải chi tiết:

Glucozơ lên men tạo thành C₂H₅OH và CO₂: C₆H₁₂O₆ $\underset{30-35°\mathrm{C}}{\overset{\mathrm{enzim}}{\to }}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂.