Thủy phân hoàn toàn m gam triglixerit X trong dung dịch NaOH. Sau phản ứng thu được glixerol.

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

Phương pháp giải:

- Tính số mol mỗi muối. Lưu ý: Natri oleat là C₁₇H₃₃COONa và natri stearat là C₁₇H₃₅COONa.

⟹ Tỉ lệ giữa 2 gốc C₁₇H₃₅COO- và C₁₇H₃₃COO- trong phân tử của X.

⟹ Công thức cấu tạo của X ⟹ M_X.

Giải chi tiết:

n_{natri oleat (C17H33COONa)} = 15,2/304 = 0,05 mol

n_{natri stearat (C17H35COONa)} = 30,6/306 = 0,1 mol

⟹ n_C17H33COONa = n_C17H35COONa = 0,05 : 0,1 = 1 : 2.

⟹ Trong phân tử của X có chứa 1 gốc C₁₇H₃₃COO- và 2 gốc C₁₇H₃₅COO-

⟹ Công thức cấu tạo của X là (C₁₇H₃₃COO)(C₁₇H₃₅COO)₂C₃H₅

⟹ M_X = 888 g/mol.