Hỗn hợp X gồm glucozơ và tinh bột. Chia X làPhần 1 cho phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3.

* Hướng dẫn giải

Đáp án A

Phương pháp giải:

* Phần 1: Chỉ có glucozơ trong X phản ứng với dung dịch AgNO₃/NH₃ dư tạo Ag.

* Phần 2: Dựa vào số mol Ag ⟹ số mol tinh bột ⟹ khối lượng tinh bột.

Giải chi tiết:

* Phần 1: Glucozơ phản ứng với AgNO₃/NH₂ → 2Ag

Ta có n_Glucozơ = n_Ag/2 = 0,03/2 = 0,015 (mol).

* Phần 2: X gồm glucozơ 0,015 (mol) và tinh bột.

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O $\stackrel{{\mathrm{H}}^{+}, \mathrm{t}°}{\to }$ nC₆H₁₂O₆

         x               →                nx (mol)

⟹ Σn_Glucozơ = 0,015 + nx (mol)

Glucozơ phản ứng với AgNO₃/NH₂ → 2Ag

⟹ n_Ag = 2n_glucozơ = 2.(0,015 + nx) = 0,09 ⟹ x = 0,06/n (mol)

Vậy m_{tinh bột} = 162n.0,06/n = 9,72 gam.