Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glixerol? A. Metyl axetat. B. Tristearin.

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

Phương pháp giải:

Khi cho trieste (được tạo bởi glixerol) phản ứng với dung dịch NaOH (xà phòng hóa) thu được sản phẩm là glixerol.

Giải chi tiết:

Xà phòng hóa tristearin thu được glixerol.

PTHH: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{\mathrm{t}°}{\to }$ 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃.