Cho 54 gam glucozơ lên men rượu với hiệu suất 75% thu được m gam C2H5OH.

* Hướng dẫn giải

Đáp án A

Phương pháp giải:

PTHH: C₆H₁₂O₆ $\stackrel{\mathrm{men}}{\to }$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Dựa vào PTHH ⟹ n_{C2H5OH (LT)} ⟹ n_{C2H5OH (TT)} (Do H = 75%) ⟹ m.

Giải chi tiết:

n_C6H12O6 = 54/180 = 0,3 mol.

PTHH: C₆H₁₂O₆ $\stackrel{\mathrm{men}}{\to }$2C₂H₅OH + 2CO₂

Theo PTHH ⟹ n_{C2H5OH (LT)} = 2n_C6H12O6 = 0,6 mol.

Do H = 75% ⟹ n_{C2H5OH (TT)} = 0,6.75%/100% = 0,45 mol.

Vậy m = m_C2H5OH = 0,45.46 = 20,7 gam.