Trong môi trường kiềm, lòng trắng trứng tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu.

Câu hỏi :

Trong môi trường kiềm, lòng trắng trứng tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu:

A. đen.

B. tím.

C. vàng.

D. đỏ.

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

Phương pháp giải:

Dựa vào tính chất hóa học của protein (lòng trắng trứng).

Giải chi tiết:

Trong môi trường kiềm, lòng trắng trứng tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím (phản ứng màu biure).

Copyright © 2021 HOCTAP247