Thủy phân không hoàn toàn a gam tetrapeptit Gly-Ala-Gly-Val trong môi trường axit thu được 0,2 mol Gly-Ala.

* Hướng dẫn giải

Đáp án C

Phương pháp giải:

Sơ đồ: $\mathrm{Gly}-\mathrm{Ala}-\mathrm{Gly}-\mathrm{Val}\stackrel{+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}{\to }\left\{\begin{array}{l}\mathrm{Gly}-\mathrm{Ala}\\ \mathrm{Gly}-\mathrm{Val}\\ \mathrm{Ala}\\ \left.\begin{array}{r}\mathrm{Gly}\\ \mathrm{Val}\end{array}\right\}\mathrm{m}\left(\mathrm{g}\right)=?\end{array}\right.$

Bảo toàn "Ala" ⟹ n_{Gly-Ala-Gly-Val} = n_Gly-Ala + n_Ala

Bảo toàn "Gly" ⟹ n_Gly

Bảo toàn "Ala ⟹ n_Val

Từ đó tính được giá trị của m.

Giải chi tiết:

Sơ đồ: $\mathrm{Gly}-\mathrm{Ala}-\mathrm{Gly}-\mathrm{Val}\stackrel{+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}{\to }\left\{\begin{array}{l}\mathrm{Gly}-\mathrm{Ala}: 0,2\\ \mathrm{Gly}-\mathrm{Val}: 0,3\\ \mathrm{Ala}: 0,3\\ \left.\begin{array}{r}\mathrm{Gly}\\ \mathrm{Val}\end{array}\right\}\mathrm{m}\left(\mathrm{g}\right)=?\end{array}\right.$

Bảo toàn "Ala": n_{Gly-Ala-Gly-Val} = n_Gly-Ala + n_Ala = 0,2 + 0,3 = 0,5 mol

Bảo toàn "Gly": 2n_{Gly-Ala-Gly-Val} = n_Gly-Ala + n_Gly-Val + n_Gly ⟹ n_Gly = 2.0,5 - 0,2 - 0,3 = 0,5 mol

Bảo toàn "Ala: n_{Gly-Ala-Gly-Val} = n_Gly-Val + n_Val ⟹ n_Val = 0,5 - 0,3 = 0,2 mol

⟹ m = 0,5.75 + 0,2.117 = 60,9 gam.