Cho các phát biểu sau: (a) Xà phòng hóa hoàn toàn phenyl axetat thu được muối và ancol.

* Hướng dẫn giải

Chọn A.

(a) Sai, thu được 2 muối:

${\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COOC}}_6{\mathrm{H}}_5+2\mathrm{NaOH}\to {\mathrm{CH}}_3\mathrm{COONa}+{\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_5\mathrm{ONa}+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$

(b) Đúng, khoai lang chứa nhiều tinh bột.

(c) Sai, CH₃NH₃Cl tác dụng với dung dịch NaOH nhưng không tác dụng với HCl.

(d) Đúng, kết tủa vàng.

(e) Sai, tinh bột không bị thủy phân trong bazơ.