Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo X bằng 250ml dung dịch KOH 1,5M, đun nóng

Câu hỏi :

Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo X bằng 250ml dung dịch KOH 1,5M, đun nóng (lượng KOH được lấy dư 25% so với lượng phản ứng). Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 100,2 gam hỗn hợp chất rắn khan gồm 2 chất. Tên gọi của X là:


A. Tripanmitin 



B. Trisrearin



C. Trilinolein



D. Triolein


* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

Chọn D.

nKOH đã dùng = 0,375

nKOH phản ứng = 0,3 và nKOH  dư = 0,075

Chất rắn gồm RCOOK0,3  và KOH dư (0,075)

m rắn=0,3R+83+0,075.56=100,2

R=237:C17H33

Xlà triolein C17H33COO3C3H5

Copyright © 2021 HOCTAP247