Cho sơ đồ chuyển hóa (mỗi mũi tên ứng với một phản ứng):

Câu hỏi :

Cho sơ đồ chuyển hóa (mỗi mũi tên ứng với một phản ứng):

Triolein $\stackrel{+H_2\text{ du (Ni, t}°\text{)}}{\to }$  X $\stackrel{+NaOH\text{ du, t}°}{\to }$  Y $\stackrel{+HCl}{\to }$  Z

Tên của Z là