Hai peptit X, Y mạch hở, có cùng số nguyên tử cacbon

Sơ đồ phản ứng:$\underset{47,8gam}{\underbrace{E}}+\underset{0,6mol}{\underbrace{NaOH}}\to \underset{64,36gam}{\underbrace{Muoi}}+\underset{0,12mol}{\underbrace{C{H}_{3}OH}}+H_{2}O$

Bảo toàn khối lượng:$m_{H_{2}O}=47,8+0,6.40-64,36-0,12.32=3,6gam\to n_{H_{2}O}=0,2mol$

$\to n_X+n_Y=0,2$

Muối có dạng $C_n{H}_{2n}N{O}_{2}Na\to M_{muoi}=14n+69=\frac{64,36}{0,6}\to n=\frac{41}{15}$

Bảo toàn nguyên tố C:  $n_{C\left(muoi\right)}+n_{C{H}_{3}OH}=n_{C(X,Y)}+n_{C\left(Z\right)}$

$\to n_{C(X,Y)}=0,6.\frac{41}{15}+0,12-0,12.3=1,4mol\to$Số $C_{(X,Y)}=\frac{1,4}{0,2}=7$

Do X, Y có cùng số nguyên tử cacbon nên trong phân tử X, Y đều có 7 nguyên tử C

→ X là Gly-Val (x mol) và Y là (Gly)₂Ala (y mol)

Ta có:$\left\{\begin{array}{l}x+y=0,2\\ m_E=174\text{x}+203y+0,12.89=47,8\end{array}\right.\to \left\{\begin{array}{l}x=0,12\\ y=0,08\end{array}\right.$

$\to \%m_Y=\frac{0,08.203}{47,8}.100\%=33,97\%$