Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2-3 giọt CuSO4

Phản ứng hóa học xảy ra ở từng bước:

Bước 1: Xuất hiện kết tủa màu xanh lam đậm:$C{u}^{2+}+2\text{O}{H}^{-}\to Cu{\left(OH\right)}_2$

Bước 2: Saccarozo bị thủy phân trong môi trường axit, thu được glucozo và fructozo:

$C_{12}{H}_{22}{O}_{11}\stackrel{+H^{+},t°}{\to }{C}_6{H}_{12}{O}_{6\text{ (glucozo)}}+C_6{H}_{12}{O}_{6\text{ (fr}uct\text{ozo)}}$

Bước 3: Trung hòa axit dư trong ống nghiệm (2):$HC{O}_3^{-}+H^{+}\to H_{2}O+C{O}_2$

Bước 4: Fructozo, glucozo hòa tan Cu(OH)₂ tạo phức màu xanh lam đặc trưng.

Ta thấy:

A đúng vì thủy phân saccarozo thu được hai loại monosaccarit là glucozo và fructozo.

B sai vì nếu không để nguội dung dịch, phản ứng giữa NaHCO₃ và axit xảy ra mạnh, tốc độ thoát khí nhanh, có thể làm dung dịch trong ống nghiệm trào ra ngoài gây nguy hiểm.

C, D đúng.