Khi phân tích một loại chất béo (kí hiệu là X) chứa đồng thời các triglixerit

Câu hỏi :

Khi phân tích một loại chất béo (kí hiệu là X) chứa đồng thời các triglixerit và axit béo tự do (không có tạp chất khác) thấy oxi chiếm 10,88% theo khối lượng. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam X bằng dung dịch NaOH dư đun nóng, sau phản ứng thu được dung dịch chứa 51,65 gam hỗn hợp các muối C17H35COONa, C17H33COONa, C17H31COONa và 5,06 gam glixerol. Mặt khác, m gam X phản ứng tối đa với y mol Br2 trong dung dịch. Giá trị của y là


A. 0,165.



B. 0,185.


C. 0,180.

D. 0,145.

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

        nchatbeo=nC3H5(OH)3=0,055naxit=amO(X)=32a+0,005.16.6=0,1088mBTKLm+40(a+3.0,055)=51,65+5,06+18am=50a=0,005

50gX(C17H35COO)3C3H5:0,055C17H35COOH:0,005H2:x=nBr2x=0,185

Copyright © 2021 HOCTAP247