Chất nào sau đây có thể tham gia phản ứng tráng gương?

Đáp án đúng là: C

Trong các cacbohiđrat thường gặp thì chỉ có glucozơ, fructozơ và mantozơ có phản ứng tráng gương.

Frutozơ mặc dù không có nhóm chức anđehit nhưng do trong môi trường kiềm của NH₃ thì fructozơ chuyển thành glucozơ theo cân bằng: fructozơ (OH^–) ⇄ Glucozơ nên có phản ứng.

⇒ trong 4 đáp án chỉ có C thỏa mãn