Chất nào sau đây bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit cho 2 loại monosaccarit?
A. Saccarozơ.
B. Tinh bột.
C. Glucozơ.
Đáp án đúng là: A
Saccarozơ bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit cho 2 loại monosaccarit:
C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (Glucozơ) + C6H12O6 (Fructozơ)
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Copyright © 2021 HOCTAP247