Chất X có trong nhiều loài thực vật, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt.

Câu hỏi :

Chất X có trong nhiều loài thực vật, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt. Thủy phân chất X thu được chất Y. Biết Y có phản ứng tráng bạc, có vị ngọt hơn đường mía. X và Y lần lượt là hai chất nào sau đây?


A. Tinh bột fructozơ.                                            



B. Xenlulozơ và glucozơ.


C. Saccarozơ fructozơ.                                         

D. Saccarozơ và glucozơ.

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Chất X có trong nhiều loài thực vật, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt →  X là saccarozơ

Thủy phân chất X thu được chất Y có phản ứng tráng gương, có vị ngọt hơn đường mía →  Y là fructozơ

C12H22O11 + H2O →  C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ)

Copyright © 2021 HOCTAP247