Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là A. C17H33COONa và glixerol.

Câu hỏi :

Khi phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là


A. C17H33COONa glixerol.                                   



B. C15H31COONa glixerol.


C. C17H35COOH glixerol.                                     

D. C15H31COONa etanol.

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Ta có công thức cấu tạo thu gọn nhất của triolein là (C17H33COO)3C3H5.

Phương trình phản ứng:

(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH  → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3 (glixerol)

Copyright © 2021 HOCTAP247