Công thức nào sau đây cỏ thể là công thức của chất béo ?

Câu hỏi :

Công thức nào sau đây cỏ thể là công thức của chất béo ?

A. (CH3COO)3C3H5

B. (C17H35COO)2C2H4

C. (C17H33COO) 3C3H5

D. (C2H3COO)3C3H5

* Đáp án

C

* Hướng dẫn giải

Đáp án C

Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo (monocacboxylic, có số mạch C dài, không phân nhánh, số C chẵn, từ 12-24C)

(C17H33COO)3C3H5 là trieste của glixerol và axit béo C17H33COOH

Copyright © 2021 HOCTAP247