Cho các phát biểu sau: (a) Tất cả các este khi tham gia phản ứng xà phòng hóa

* Hướng dẫn giải

Đáp án A

Các phát biểu đúng là: (c) (g).

Các phát biểu còn lại sai, vì:

(a) Không phải tất cả các este đều thỏa mãn. VD: HCOOCH=CH₂ xà phòng hóa thu được muối và anđehit.

(b) saccarozơ thủy phân trong môi trường axit chứ không phải môi trường kiềm.

(c) Aminoaxit thuộc hợp chất hữu cơ tạp chức chứ không phải hợp chất hữu cơ đa chức.

(d) Tripeptit và lòng trắng trứng đều tạo phản ứng màu biure nên không được dùng để phân biệt.