Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Hóa học
Bộ đề ôn luyện Hóa Học cực hay có lời giải !!
Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thì...
Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và
Câu hỏi :
Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và
A. phenol
B. glixerol
C. ancol đơn chức
D. este đơn chức
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Chọn đáp án B
Phản ứng tổng quát: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5OH (glixerol).
→ thủy phân chất béo trong môi trường (phản ứng xà phòng hóa) được dùng để điều chế xà phòng (muối của axit béo) và glixerol trong công nghiệp.
⇒ chọn đáp án B.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Bộ đề ôn luyện Hóa Học cực hay có lời giải !!
Số câu hỏi: 999
Copyright © 2021 HOCTAP247