Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Hóa học
Tổng hợp đề ôn luyện THPTQG Hóa học có lời giải !!
Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amin và...
Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của
Câu hỏi :
Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu nên
A. Ngâm cá thật lâu trong nước để amin tan đi.
B. Rửa cá bằng dung dịch Na2CO3.
C. Rửa cá bằng giấm ăn.
D. Rửa cá bằng dung dịch thuốc tím để sát trùng.
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Đáp án : C
Dùng axit yếu tạo muối với amin dễ rửa trôi mà ít gây ảnh hưởng đến thịt cá
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Tổng hợp đề ôn luyện THPTQG Hóa học có lời giải !!
Số câu hỏi: 994
Copyright © 2021 HOCTAP247