Cho các phát biểu sau: (a) Chất béo là trieste của glixerol và axit béo

* Hướng dẫn giải

Đáp án C

(d) Sai, chẳng hạn HCOOCH=CH₂ + NaOH $\to$ HCOONa + CH₃CHO.

(e) Sai vì peptit chứa từ 3 mắt xích trở lên mới có phản ứng màu biure.

⇒ Chỉ có (4) và (5) sai