Axit nào sau đây không phải là axit tạo ra chất béo? Axit oleic

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

● Chất béo là trieste của glixerol với axit béo.

● Axit béo là: – Axit monocacboxylic.

– Có số C chẵn (từ 12C → 24C).

– Mạch C không phân nhánh.

► A, C và D là axit béo ⇒ tạo ra chất béo.

B là CH₂=CH-COOH ⇒ số C lẻ

⇒ không tạo ra chất béo ⇒ chọn B.