Đun nóng triglixerit X với dd NaOH vừa đủ thu được dung dịch Y

* Hướng dẫn giải

Đáp án A

Y gồm 2 muối natri của axit stearic và oleic. Hai phần chia ra bằng nhau nên:

n_{muối axit oleic} = n_C17H33COONa = n_Br2 = 0,12 mol.

Lại thêm m_C17H33COONa + m_C17H35COONa = 54,84 gam 

||→ n_C17H35COONa = 0,06 mol ||→ n_C17H33COONa ÷ n_C17H33COONa = 2 ÷ 1.

||→ triglyxerit X được tạo bởi 2 gốc oleic và 1 gốc stearic

||→ M_X = 886