X là một peptit mạch hở được tạo bởi các aminoaxit no có công thức phân tử C13H24NxO6

Câu hỏi :

X là một peptit mạch hở được tạo bởi các aminoaxit no có công thức phân tử C13H24NxO6. Thực hiện các phản ứng sau (theo đúng tỉ lệ mol các chất):

A. Trong dung dịch X1 làm quỳ tím hóa đỏ.

B. X1 được ứng dụng làm mì chính (bột ngọt).

C. X là một tetrapeptit.

D. X2 tác dụng với dung dịch HCl theo tỉ lệ mol tương ứng 1 : 3.

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

Chọn D.

GlyGluLys (X) + 4NaOH → Glu(Na)2 (X1) + H2NCH2COONa + LysNa (X2) + 2H2O

    Glu(Na)2 (X1) + 3HCl → C5H10NO4Cl + 2NaCl

A. Sai, Trong dung dịch X1 làm quỳ tím hóa xanh.

B. Sai, Muối mononatri glutamat được ứng dụng làm mì chính (bột ngọt).

D. Sai, X là một tripeptit

Copyright © 2021 HOCTAP247