Nhận xét nào sau đây không đúng ?A. Hidro hóa hoàn toàn triolein hoặc

Câu hỏi :

Nhận xét nào sau đây không đúng ?

A. Hidro hóa hoàn toàn triolein hoặc trilinolein đều thu được tristearin

B. Chất béo là este của glixerol và các axit béo

C. Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C = C ở gốc axit không no của chất béo bị oxi hóa chậm bới oxi không khí tạo thành peoxit, chất này bị phân hủy thành các sản phẩm có mùi khó chịu

D. Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

Chính xác phải là trieste của glixerol

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

Tổng hợp đề luyện thi THPTQG Hóa Học có lời giải !!

Số câu hỏi: 1090

Copyright © 2021 HOCTAP247