Cho các phát biểu sau: (a) Tinh bột, tripanmitin và lòng trắng trứng đều bị thuỷ phân trong môi

* Hướng dẫn giải

Chọn A.

(a) Sai, Tinh bột không bị thủy phân trong môi trường kiềm.

(c) Sai, Saccarozơ thuộc loại đisaccarit.

(d) Sai, Ở điều kiện thường, etyl axetat là chất lỏng, ít tan trong nước.

(e) Sai, Gly‒Ala không có phản ứng với Cu(OH)₂