Cho các phát biểu sau: Chất béo chứa các gốc axit béo không no thường

* Hướng dẫn giải

Đáp án D

(a)    Sai vì khi trong phân tử có gốc hidrocacbon không no, chất béo ở trạng thái lỏng. (SGK 12 cơ bản – trang 9).

(b)    Đúng vì

(c)    Sai vì benzylamin (C₆H₅NH₂) không làm đổi quỳ tím

(d)    Sai vì phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng 1 chiều

(e)    Sai vì H₂N-CH₂-CH₂-CONH-CH₂-COOH được tạo thành từ 2 amino axit là H₂NCH₂CH₂COOH và H₂NCH₂COOH nhưng H₂NCH₂CH₂COOH không phải là α-amino axit

→ H₂N-CH₂-CH₂-CONH-CH₂-COOH không phải là đipeptit

→ Có 1 phát biểu đúng