Cho các phát biểu sau: (1) Trong công nghiệp, glixerol

* Hướng dẫn giải

Đáp án A.

Phát biểu đúng là: (2); (3); (4).

(1) Không sản xuất chất béo trong công nghiệp.

(5) Không dùng amilozơ để sản xuất tơ sợi dệt vải.

(6) Dung dịch amino axit có làm đổi màu quỳ tím hay không còn phụ thuộc vào số nhóm -NH₂ và -COOH trong phân tử amino axit.

(7) Các peptit có từ 2 liên kết peptit trở lên mới tác dụng với Cu(OH)₂/OH^- sinh ra hợp chất màu tím hoặc đỏ tím (phản ứng màu biure).