Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Hóa học
Tổng hợp đề thi thử Hóa Học mức độ cơ bản, nâng cao !!
Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng sẽ xảy ra:...
Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng sẽ xảy ra: A. sự phân hủy
Câu hỏi :
Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng sẽ xảy ra:
A. sự phân hủy
B. sự thủy phân
C. sự cháy.
D. sự đông tụ.
* Đáp án
D
* Hướng dẫn giải
Đáp án D
Lòng trắng trứng chứa anbumin mà bản chất là protein hình cầu.
Mặt khác, khi đun nóng hoặc cho axit, bazơ hay 1 số muối vào dung dịch protein protein động tụ lại tách ra khỏi dung dịch
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Tổng hợp đề thi thử Hóa Học mức độ cơ bản, nâng cao !!
Số câu hỏi: 639
Copyright © 2021 HOCTAP247