Cho 142 gam hỗn hợp A gồm 3 peptit X, Y, Z khác loại (MX

* Hướng dẫn giải

Đáp án C

$\left\{\begin{array}{l}{X}_m: 3a\\ Y_n: 2a\\ Z_p:2a\end{array}\stackrel{+NaOH, 0,2 mol}{\to }\left\{\begin{array}{l}GlyNa\\ AlaNa\\ ValNa\end{array}+ \underset{7a mol}{\underbrace{H_{2}O}}\right.\right.$

Tổng số liên kết peptit: m + n + p - 3 = 6 → m + n + p = 9

Mặt khác: 3a.m+2a.n+2a.p = 0,2 → am + 2a(m+n+p) = 0,2

Vì X không có pư Biure nên: m = 2; m + n + p = 9 → a. ( 2 + 2.9 ) = 0,2 → a = 0,01 mol

→ m_hhmuoi= 4,2 + 0,2. 40 – 0,07.18 = 20,94 gam → Đến đây các em có thể thử.

Vì X, Y, Z là các peptit khác loại, mà m+ n + p = 9 → m = 2; n = 3; p = 4 là đáp án duy nhất.

→ R = 89 (Ala) →(Gly)₂Ala

X₂ phải có Val → 117 + R′ -18= 174 → R = 75 → GlyVal

%$m_{ValNa}=\frac{0,03.\left(117+22\right)}{20,94}.100\%=19,91\%$