Thực hiện phản ứng thủy phân a mol mantozơ trong môi trường axit, sau đó

* Hướng dẫn giải

ĐÁP ÁN C

Ta có  1mol mantozo thủy phân tạo 2 mol Glucose

=>  a mol mantozo thủy phân tạo 2a mol Glucose

         1mol Glucose tráng bạc tạo 2 mol Ag

=> Giả sử hiệu suất là h => n _{mantozo dư} = (1-h).a mol

                                    n _Glucose = h.a mol

=> n _Ag = 3a = 2(1-h)a + 2h.a => h = 0,5 = 50% => Chọn C