Cho sơ đồ chuyển hóa: triolein+ H2O dư ( Ni, nhiệt độ) -> X + NaOH, nhiệt độ ->Y

* Hướng dẫn giải

Chọn D

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂ → Ni , t o  (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ (X)

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH  → t o 3C₁₇H₃₅COONa (Y) + C₃H₅(OH)₃

C₁₇H₃₅COONa + HCl → C₁₇H₃₅COOH (Z) + NaCl

Vậy Z là C₁₇H₃₅COOH