Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Cho vào 3 ống nghiệm, mỗi ống 2

* Hướng dẫn giải

Đáp án A

Este etyl axetat là chất lỏng, không tan trong nước hay các dung môi phân cực như dung dịch H₂SO₄, dung dịch NaOH nên sau bước 1, chất lỏng trong cả 3 ống nghiệm đều phân thành hai lớp.

$\to$ phát biểu (d) sai, phát biểu (e) đúng.

Ở bước 2, xảy ra phản ứng thủy phân este ở hai ống nghiệm chứa axit và kiềm:

          - $C{H}_{3}COC{C}_2{H}_5+H_{2}O$ $\stackrel{\stackrel{H_{2}S{O}_{4,}, t^0}{\leftarrow }}{\to }$$C{H}_{3}COOH + C_2{H}_{5}OH$

         - $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_{5 }+ NaOH \to C{H}_{3}COONa + C_2{H}_{5}OH$

Ở ống nghiệm còn lại, phản ứng este hóa không xảy ra $\to$ phát biểu (g) sai.

Kết thúc bước 3, như phân tích trên thì ống nghiệm chỉ có nước cất và etyl axetat thì chất lỏng vẫn phân hai lớp; ống nghiệm chứa axit H₂SO₄ do phản ứng xảy ra thuận nghịch, sau phản ứng vẫn còn este dư nên chất lỏng cũng phân lớp; chỉ có ống nghiệm chứa kiềm thu được muối CH₃COONa nên thu được dung dịch đồng nhất $\to$ có 2 ống nghiệm chất lỏng phân lớp, 1 ống nghiệm đồng nhất.

$\to$ Các phát biểu (a), (b), (c) đều sai.

Theo đó, chỉ có duy nhất một phát biểu đúng.