Cho các phát biểu sau: (1) Thuỷ phân hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở

* Hướng dẫn giải

Chọn A

(1) Thuỷ phân hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở trong dung dịch kiềm thu được muối và ancol. 

(2) Phản ứng este hoá giữa axit cacboxylic với ancol (H₂SO₄ đặc) là phản ứng thuận nghịch. 

(3) Trong phản ứng este hoá giữa axit axetic và etanol (H₂SO₄ đặc), nguyên tử O của phân tử H₂O có nguồn gốc từ axit. 

(5) Các axit béo đều là các axit cacboxylic đơn chức và có số nguyên tử cacbon chẵn