Muốn chuyển chất béo từ thể lỏng sang thể rắn, người ta tiến hành

A. đun chất béo với ${\mathrm{H}}_2$ (xúc tác Ni).

B. đun chất béo với dung dịch HNO₃.

C. đun chất béo với dung dịch H₂SO₄ loãng.

D. đun chất béo với dung dịch NaOH.