Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: (a) Glucozơ và saccarozơ đề

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án A

Ta có:

+ Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước. ⇒ Đúng.

+ Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit ⇒ Đúng.

+ Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều có tính chất của ancol đa chức

→ hòa tan Cu(OH)₂, tạo phức màu xanh lam ⇒ Đúng.

+ Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit

chỉ thu được 2 loại monosaccarit ⇒ Sai.

+ Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được Ag

⇒ Đúng.

+ Saccarozơ không tác dụng với H₂ ⇒ Sai.

⇒ Chọn A