Hiđro hóa hoàn toàn triolein thu được triglixerit X. Đun X với dung dịch

Câu hỏi :

Hiđro hóa hoàn toàn triolein thu được triglixerit X. Đun X với dung dịch NaOH dư, thu được muối nào sau đây?

A. Natri oleat

B. Natri stearat

C. Natri axetat

D. Natri panmitat

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

Triolein có công thức là (C17H33COO)3C3H5 khi hiđro hóa sẽ tạo thành (C17H35COO)3C3H5 (X).

PTHH: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3.

Vậy muối thu được là natri stearat.

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

30 đề thi THPT Quốc gia môn Hóa năm 2022 có lời giải !!

Số câu hỏi: 1198

Copyright © 2021 HOCTAP247