Đốt cháy hoàn toàn a gam chất béo X (chứa triglixerit của axit stearic

* Hướng dẫn giải

Đáp án A

$n_{O_2}=0,84;n_{C{O}_2}=0,6;n_{H_{2}O}=0,58$

Bảo toàn khối lượng $\to m_X=9,96$

Gọi chất béo là A, các axit béo tự do là B.

Các axit béo đều no nên chất béo có k = 3

$\to n_A=(n_{C{O}_2}-n_{H_{2}O})/2=0,01$

Bảo toàn O:

$\begin{array}{l}6n_A+2n_B+2n_{O_2}=2n_{C{O}_2}+n_{H_{2}O}\to n_B=0,02\\ n_{C_3{H}_5{\left(OH\right)}_3}=n_A;n_{C{O}_2}=n_B;n_{NaOH}=3n_A+n_B=0,05\end{array}$

Bảo toàn khối lượng:

$m_X+m_{NaOH}=$m muối $+m_{C_3{H}_5{\left(OH\right)}_3}+m_{H_{2}O}$

$\to$m muối = 10,68