Phát biểu nào sau đây đúng? Đông lạnh chất béo lỏng sẽ thu được chất béo

Câu hỏi :

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Đông lạnh chất béo lỏng sẽ thu được chất béo rắn

B. Nhiệt độ nóng chảy của tripanmitin cao hơn triolein

C. Trong phân tử tristearin có 54 nguyên tử cacbon

D. Chất béo nặng hơn nước và không tan trong nước

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

Tripamitin là chất béo trạng thái rắn nên nhiệt độ nóng chảy cao hơn triolein trạng thái lỏng

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

30 đề thi THPT Quốc gia môn Hóa năm 2022 có lời giải !!

Số câu hỏi: 1198

Copyright © 2021 HOCTAP247