Cho các phát biểu sau: (a) Khi hiđro hóa hoàn toàn chất béo lỏng là triolein (xúc tác Ni, to)

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án D

(a) ĐÚNG, $(C_{17}{H}_{33}COO{)}_3{C}_3{H}_5+3H_2\stackrel{\mathit{N}\mathit{i}\mathit{,}\mathit{ }\mathit{t}\mathit{°}}{\mathit{\to }}\mathit{(}{\mathit{C}}_{\mathit{17}}{\mathit{H}}_{\mathit{35}}\mathit{C}\mathit{O}\mathit{O}{\mathit{)}}_{\mathit{3}}{C}_{\mathit{3}}{H}_{\mathit{5}}$

(b) ĐÚNG.

(c) SAI, vì Cu(OH)₂+ dung dịch lòng trắng trứng tạo dung dịch màu tím.

(d) ĐÚNG.

(e) ĐÚNG.